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    冬季茶園施肥管理技術 [茶園的施肥與管理技術]

    來源:六七范文網 時間:2019-05-22 04:45:38 點擊:

      摘要 概述了茶園優化施肥的基本原則和技術,總結茶園的管理技術,以為茶樹園管理提供參考?! £P鍵詞 茶園;施肥;原則;方法;管理技術  中圖分類號 S147.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2011)12-0274-02
      茶樹作為一種多年生木本科常綠植物,一年中多次采收嫩梢、嫩葉,養分消耗大。就茶樹栽培而言,要想獲得高產、優質,土壤營養是最為密切的因素之一??梢哉f,肥料是茶樹的糧食,是茶樹高產、優質的物質基礎。因此,施肥的重要性一直為人們所認識和重視。但是由于種種原因,茶園施肥中還存在不少問題。一是最近幾十年來,由于片面強調施用化學氮肥,造成了茶園土壤中氮、磷、鉀及其他營養元素之間比例的失調,出現了氮肥增產效果下降、土壤理化性質惡化、茶葉品質降低的趨勢。二是茶園施肥方法簡單,缺乏經濟性和合理性[1]。隨著茶葉生產集約化的發展和向市場經濟的過渡,茶園施肥已由過去單純以增產為中心轉向以品質和效益為目的。因此,茶園施肥應根據茶樹不同生育期、土壤肥力狀況以及季節、氣候等實際情況,選擇無公害茶園宜使用的肥料種類,因地制宜地制定合理的施肥方案,才能達到既增產提質又符合茶葉衛生質量要求的目的?,F將茶園施肥與管理技術介紹如下,以供參考。
      1 茶園優化施肥的基本原則
      一是有機肥與無機肥相結合,重施有機肥。有機肥養分完全,比例協調,可以改善土壤理化性狀和生物特性,提高土壤肥力,減少養分固定,提高肥料的利用率。同時,施用無機肥可以滿足茶樹旺盛生長期對氮、磷、鉀等元素的大量需求[2]。二是基肥與追肥相結合。三是春茶追肥與夏秋茶追肥相結合,以春茶追肥為主。春茶的品質、產量、產值是茶園經濟效益高低的決定性因素,要充分發揮春茶生產的優勢,做好春茶生產前催芽肥的施肥工作。四是追肥以氮肥為主,并與磷、鉀肥和微量元素肥相結合。茶樹是葉用經濟作物,鮮葉的采摘會帶走大量的氮素,凡投產茶園都應以氮肥的施用為主,配合磷、鉀等其他肥料,使茶樹對各種元素均衡吸收和利用。五是以茶樹根部施肥為主,并與葉面施肥相結合。六是茶園施肥必須根據茶樹品種、茶園類型、生態條件等,因地制宜靈活掌握,才能充分發揮肥料的效果。
      2 合理搭配營養元素
      氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)稱為肥料三要素,鎂、鋅、硼等為微量元素。茶樹生育期不但需要大量元素,同時也需要微量元素。在不同生育期三要素的施用量以及是否合理搭配,都直接影響茶樹的生長發育,也直接影響茶葉的產量與質量。例如:幼齡茶樹是樹冠和根系生長發育最旺盛的階段,對磷、鉀肥的需要量比成年茶樹高,而成年茶樹由于新梢的旺盛生長與采摘,對氮肥的需要量則比幼齡茶樹高。目前,大部分茶園存在缺磷、鉀、鎂和鋅元素的現象。因此,根據不同類型的茶園,全年氮、磷、鉀三者的配合施用比例不同,幼齡茶園N∶P2O5∶K2O施用比例為1.5~2.0∶1∶1,成年茶園N∶P2O5∶K2O為3~4∶1∶1.5~2.0,達到茶園平衡施肥。同時,應增施有機肥,配合施用含鎂、鋅元素的肥料。
      3 茶園優化施肥技術
      3.1 土壤施肥
      3.1.1 施肥量。具體如下:①基肥。幼齡茶園每年施農家肥7.5~15.0 t/hm2;采摘茶園每年施農家肥22.5~37.5 t/hm2,或將農家肥與化肥混合施用。②追肥。追肥以施速效氮肥為主,基肥用量少或質量差的田塊,追肥可多施一些;基肥足的田塊,追肥可少施。一般生產150 kg干毛茶,需純氮15.0~22.5 kg(尿素32~48 kg)。
      3.1.2 配肥比例。具體如下:①施肥比例?;室杂袡C肥為主,一般占茶園全年施肥量的40%。春、夏、秋3次追肥的比例都按40∶30∶30或50∶25∶25分配,應重施春肥。②氮、磷、鉀的配合比例。一般幼年茶園以1∶1∶1或1∶1.5∶1.5為宜,三至四年生茶園宜采用2∶1∶1或2∶2.5∶1;投產以后提高氮素的比例,以4∶2∶1或3∶2∶1較好。三要素的配合比例要因地制宜。
      3.1.3 施肥時期。具體如下:①基肥。茶樹基肥主要保證茶樹入冬以后根系活動所需要的營養,同時為翌年茶芽萌發提供養分,施用時期主要在茶樹地上部分停止生長后立即進行,宜早不宜遲,一般在10月中旬至11月上旬,最遲不超過11月底。②追肥。追肥作用主要是補充茶樹生長發育對營養元素的需要,促進生長,達到持續高產、穩產的目的,追肥有催芽肥和夏秋肥之分。催芽肥于開春之后施用,可促使茶芽早發、多發、齊發和壯發。因此,施肥要及時,茶樹經過春茶的旺長和采摘之后,勢必要消耗茶樹體內大量營養物質,只有及時補充,才能保證夏秋茶正常生長[3]。春茶結束時,應及時進行第2次追肥,夏茶結束后進行第3次追肥。
      3.1.4 施肥次數。茶樹全年萌發4~5輪新梢,生長期較長。因此,除施基肥外,還要施3~4次追肥。
      3.1.5 施肥方法。具體如下:①施肥位置。茶園施肥要相對集中,幼齡茶園要穴施或點施,成齡茶園從茶叢蓬面垂直向下(茶樹上方)開溝施肥,以防肥料流失。②施肥深度?;室钍?,一般成齡茶園深施20~25 cm,一至二年生茶園10~15 cm。不易揮發的肥料要淺施,易揮發的肥料要深施(尿素)。
      3.2 葉面施肥
      茶樹葉面施肥不受土壤沖刷、淋溶的影響,肥料利用經濟、吸收快、效果好,同時還可與治蟲、人工噴灌等措施相結合。注意事項包括5個方面:一是濃度不能太高,否則易灼傷茶葉。一般尿素的施用濃度為0.25%~0.50%,過磷酸鈣0.5%~1.0%,硫酸鉀0.5%。陰雨天可適當提高濃度,而睛朗天氣要適當降低。二是葉的正反面要噴勻。葉子正面蠟質較厚,背面蠟質薄、氣孔多,一般葉背面吸收能力較正面高5倍以上。因此,在噴肥時要正反面同時噴勻,尤其要注意多噴背面[4]。三是在與農藥混用時,要注意農藥與肥料的化學性質,不要把酸性化肥與堿性農藥相混,也不要把堿性化肥與酸性農藥相混。四是要注意天氣變化。防高溫曝曬,防雨水沖淋,噴施時間以傍晚為宜。五是葉面肥不應代替基肥。茶樹葉面吸收的營養元素,不能運送到茶樹所有器官及組織內。因此,根外追肥不能代替根部肥。相反,葉面施肥可以促進根部吸收能力,在葉面噴施的同時,更要加強根部施肥,才能相互促進,取得良好的施肥效果,生產上有“一基、三追、十次噴”的說法。
      4 茶園管理技術
      4.1 鋪草覆蓋
      茶園鋪草覆蓋有調節土溫、減輕旱、減凍害、防止土壤沖刷、保持水土、抑制雜草發生、提高土壤有機質含量、增加土壤肥力等作用[5]。
      一般選用稻草、麥稈或鐵芒箕,于6—7月旱害來臨之前和9—10月寒害來臨之前,在茶園行間距離茶樹根莖部約10 cm以外進行鋪蓋,力求均勻,厚度為10 cm左右。坡地茶園應將覆蓋物橫坡向鋪蓋在茶園中,這樣既可滯留一部分流水,又可避免因雨水流動使覆蓋物堆積在一起。平地茶園可順坡向鋪草。
      4.2 客土培園
      客土培園是把一些有利于茶樹生長的閑置土,運入茶園培至茶樹基部。茶園客土既能夠加厚土壤耕作層,改善土壤營養狀況,防止土壤“老化”,為茶樹增加多種礦質元素,又有利于土壤微生物活動和養分的分解,促進茶樹生長和品質的形成。這是目前還不能用施肥技術所代替的一項很有效的農業措施。一般客土選用稻田土、草皮土和紅黃壤土。要求黏性土茶園客入砂質紅壤土;砂質土茶園客入黏性土;低產茶園客以紅黃壤表層心土??屯翆雍穸瓤筛鶕猎醇安鑸@情況而定,一般8~10 cm。
      5 參考文獻
      [1] 許艷,許俊.湄潭茶農茶園施肥誤區淺析[J].貴州茶葉,2008(2):29-32.
      [2] 胡發時.無公害茶園施肥技術[J].現代農業科技,2010(9):94.
      [3] 張修林.贛北茶區施肥存在的問題及建議[J].蠶桑茶葉通訊,2003(2):27-28.
      [4] 李文金,楊普香.生態平衡施肥與有機茶生產[J].茶業通報,2004(3):117-118.
      [5] 文兆明.有機茶標準化栽培的土壤管理及施肥技術[J].廣西農學報,2008(2):42-45.

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