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    一體化教學模式【旅行社專業“教學做”一體化教學模式分析】

    來源:六七范文網 時間:2019-05-22 04:43:33 點擊:

      [摘要]縱觀現階段高校教學模式,雖然有小部分實踐課程,但學校還是把理論看得尤為重要,這是因為即使是在高校,考試也主要是以理論為主,而忽略了實踐。為了使學生學習能夠進一步滿足企業需求,文章以旅行社專業為例,探究了“教學做”一體化的教學模式。
      [關鍵詞]旅行社專業 “教學做”一體化 教學與實踐
      [作者簡介]董媛(1981- ),女,四川成都人,重慶教育學院旅游系,講師,碩士,研究方向為旅游教育與管理。(重慶 400065)
      [課題項目]本文系2010年重慶市高等教育教學改革研究項目“旅行社專業‘教學做’一體化教學模式研究與實踐”的研究成果之一。(項目編號:103481)
      [中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985(2012)32-0127-02
      傳統的旅行社管理專業在教學時都有比較固定的方法,以重原理的特點最為突出,也就是說,教師在備課時,以重點理論為中心,在課堂中,把教師視為課堂的主角,學生只需做好課堂筆記。雖然這種方法能使學生較好地掌握理論知識,但此類以教師與課本為重的“填鴨式”灌輸教課方法很可能導致教學和現實的脫離,讓全部課程變得單調、枯燥。旅行社專業實行“教學做一體化”,需要真正的旅行社來與學校合作,在安排課程的過程中,一定要注意在校企合作的基礎上,制定相應的課程,甚至是課程的內容也要相應地做調整,在與真正的旅行社合作期間,旅行社專業的學生應該把握機會,做好實踐工作,可以選擇擔任旅行社的一個職位,經過一段時間,對上崗實踐進行總結與分析,對出現的問題積極進行改正,總結運用到的重要知識與實習感受,從而使得知識和實踐完美地結合起來。
      一、旅行社專業教學方法
      旅行社管理是管理學中一個具有操作性、實用性的科目,需要學生具有很強的實際運作、研究判斷等技能,這就需要在課堂里重點發掘及啟迪學生的研究課題技能,并促進此類研究和決斷技能。在教課環節里,內容是合理的,準確答案在各自的狀況下是不一樣的。學生在提前計劃的條件里,經過老師正確的指導,在合理的時限內,在數據不充足的情況中,必須達到抓關鍵、做計劃,經過自身操作或者集體運作的形式,進行準確的研究與確定。
      1.參與式教學方法。參與式教學方法是一種非常有效的學習方法,可以應用于旅行社業務操作運行和旅行社的營銷管理中,這種以旅行社實際業務往來操作的學習方式,要求學生工作應做到3分鐘核價、5分鐘報價,鍛煉學術應急能力,能夠快速制作出通知單和正式計劃書;能夠熟練介紹各個地區的線路及景點,真正做到掌握當地旅游供應商信息并形成書面資料。旅行社的營銷管理包括多個方面,在學生進行實習時,要按照不同的要求,進行不同的組織,在此之前,應該進行一些準備。首先就是對同學們進行分組,人數不能太多,當然也不可以太少,一般是5人或6人為一組比較合適,然后以小組為單位,讓每一個小組都參與到其中,可以讓每個小組都模擬創造一個旅行社,然后自己對旅行社進行規劃,包括對價格的規劃、路線的選取等,甚至可以把旅行社的資金或者特色等進行宣傳,用這種方法進行促銷。簡便來說,就是把旅行社完全按照自己小組的思路展現在大家面前,當然,在做旅行社的同時,更重要的是要考慮把旅行社的商品賣給旅游者,只有把這個環節弄好,才有可能得到一定的利潤,旅行社才能不斷地維持下去。所以,一定要認清過程中的重點環節,把大部分的思考向重點環節匯聚。
      2.案例式教學方法。案例式教學的重點在于把實踐和應用相聯系,學生們能夠親自體會,積極性會大幅度增加,只要學生們有了積極性,就會有事半功倍的效果。當然,在每一種教學方法中,都有不一樣的準備,對案例式教學來說,提前準備一個合適的案例是非常必要的。案例在教學方法中具有很大的作用,學生通過案例領會操作難點和操作要領。案例是有時效性和代表性的,需要實時更新,并對案例進行詳細的分析和選擇。
      二、“教學做一體化”教學模式的應用
      在踐行“教學做一體化”模式的過程中,學生的大部分時間不再只是學習書本上的東西,而是進行實踐,實踐成了主體。在實踐中,學生可以清楚地體會到課本上的知識,并逐漸嘗試利用,培養了學生自主實踐的能力,按照自己的計劃、習慣去實踐、總結,提高了學習積極性,進一步提升了創造力。
      1.教課體制的創建。一是旅行社工作運作實際教課體制創建的架構。此類體制架構的討論課題是在創建旅游學科旅行社工作運轉實際教課體制,包含旅行社基礎工作培訓業務、學校訓練場地、外部實訓場所的創建等;實際教課教師團隊的創建和實際教課品質的監測體制等。二是旅行社基礎工作培訓業務的設計和發展。培訓業務是依據實際教課目的體制確定的,依據旅行社運營的有關理論,把旅游品牌與路線作重點線進行開發,設置旅游銷售、旅游計劃、導游操作課程,在時點上前后連接,作用上互相啟發,旅行社培訓課目的操作體制表現了其優點,并讓各操作過程在時點調整與互相協作中達到有效水平,完成操作培訓的全部訓練和組織。依照學科就職能力培訓、整體能力培訓逐漸組織操作訓練過程,增強訓練業務的逐漸拓展與應用。旅行社基礎操作培訓課目是對操作性較強的課目進行改進,是鍛煉學生學會專業能力的基礎過程。學科體制創建經過三層級形式學校操作教課體制表現了人員培訓環節的實際性,體現了教學效用,可以很好達到學科人員培訓的需求與就職形勢的要求。
      2.實際教課教師團隊的創建。有目的地組織學科教師到有關單位崗位練習,使教師累積操作技能并運用在教課里,提升實際操作的技能。學校還可以聘請一些旅游單位的出色經營者與技術人員來校園培訓,有實際目的地指引學生的操作課目。注重教師的專業水平、操作經驗、社會服務能力等。
      3.激發學習興趣。職業學校的學生普遍存在文化基礎欠佳的狀態,厭學情緒在學生中長期存在,培養學生良好的學習興趣有助于激發學生學習的興趣,而這種興趣的提高則取決于教師的教課方式與教課水準,操作教學教師應在實際教課里,關注學生的興趣啟發,完全運用操作培訓課程的便利,調動學生的積極性與創作思維,讓學生感受到學習這門課的興趣和意義。同時,在教課環節里,注重培訓學生的懷疑態度、創造理念、開拓技能,并把此類能力培訓課程加入每個步驟里,使學生在興趣里掌握技能。在教學里凸顯學生的主導位置,融合課目特性,合理解釋,使學生掌握技能,自學能力得到最好的發揮,學會舉一反三。知道一個旅游團的旅游需求后,指導學生針對旅行社業務的路線規劃、購買方式與環節等,進行創造。通過分析探討,最終討論出操作關鍵,針對創造優良的學生進行鼓勵,給日后學生掌握新技能、完成方式創造奠定扎實的根基。旅游學科學校培訓室分為旅行社實體分社(在建)、3D仿真微格實訓室、形體訓練室、旅游電子商務實訓室等。多功能實訓室具備比較穩定的、協作很好的外界多功能實訓室,是實行旅游學科操作培訓的條件與根本。校企長久、有效的協作是操作培訓完成的有效保障。
      4.操作培訓品質監測和考察評議體制創建。改進有關體制提升教課品質,導入ISO9000質量體制,實現由數據反映體系、教課監測指導體系、監察體制運轉體系與機制保證體系等五方面構成的操作培訓品質監測和考察評議體制。經過此類體制促進提升操作培訓的品質,對學生操作環節里的成果作出評議,合理地采用學生互相評價、實訓企業指引老師評議、領隊教師評議、實訓企業行業評議、實訓企業領導評議等,創建全面的評議體制,真正做到為提高教學質量著想、為學生實踐服務。經過實訓記錄的評議、操作進程考察、基本考察、實際操作技能的考察、畢業同學追蹤檢查、學生實習調查、學生的學習態度等一系列表現,進行橫向考核和縱向評價。
      三、總結
      對于旅行社專業的學生來說,課堂上的知識教育必不可少,但也要與實踐相結合,因此有了“教學做”一體化理論。在此理論中,實踐是重中之重,要踏踏實實地去做一件事情,要給學生真實的任務,拓展學生的思路,充分調動學生的積極性,讓學生在實踐中發現問題,針對問題找尋方法,并在此基礎上進行創新,從而實現質的飛躍。任務的提出是有技巧的,要最大限度地激發學生對任務的興趣,或許會得到我們意想不到的結果。任務的進行是一項長期復雜的過程,學生作為任務主體,在任務中不可或缺,每個學生都想鶴立雞群、出類拔萃,在“教學做”一體化的教學模式下,要相應地顧及其他同學,培養學生多方面的興趣愛好,從而實現學生的全面發展。在新型教學方式中,教師和學生的熱情都非常高,教師積極進行課程設計,并指導學生積極地參與到實踐中,同時課程教材也發生了改變,使教材更加適應現在的教學模式。旅行社專業大膽實施“教學做”一體化的教學模式,產生了較好的效果,是教育改革上的重大突破。
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